IRINAMIHIRA
【与那国島】 |
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ふわっと香る『桜』の季節
実現した１番搾りの濁り古酒『桜』
桜の花を咲かせましょう
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・熟成濁り古酒 「桜」 30度 720ml
 泡盛では珍しい濁り酒！
- 原酒が60度の花酒・一番しぼりの美味しい部分を使用している濁り古酒です。
季節によって濁り方が変化するのが特徴です！
美味しさの秘訣「濁りを造りだす製法」については門外不出の企業秘密なのですっ！
お酒を寝かせて、香り引き立つ濁り酒にします。
置けばおくほど香りが立ち、甘さも増すという味わい豊かな『桜』
ふわっと甘い香りが立ち込める様子が
桜が咲き舞う様子に似ていることから、このネーミングになりました。
- 価格：2,900円（税込み）
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・濁（だく）簡易ろ過 35度 600ml （にごり酒）
 泡盛では珍しい濁り酒！
- 泡盛では非常に珍しい濁り酒。その名も「濁」
- 実は今まで同じ与那国島の崎元酒造で製造されていましたが、入波平酒造での製造に変りました。
ラベルなど見栄えは同じですが、入波平っぽい？味わいになっています。
ろ過数は2回。味わいは昔懐かしい泡盛の風味です。
- 限定品の為、売り切れの際はご容赦下さい。
- 価格：2,100円（税込み）
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・3代目特選蔵出し泡盛「ゆのん」 5年古酒30度 600ml
 入波平3代目が選んだ逸品古酒！
- 与那国島は入波平酒造の3代目が選んだ蔵だし泡盛5年古酒です。
花酒造りで培った技術で仕上げた5年ものの泡盛古酒をこの機会にお楽しみ下さい。
＜蔵元＞：入波平酒造（与那国島）
＜度数＞：30度
＜容量＞：600ml（三合瓶）
＜古酒割合＞：5年100%
＜原料＞：米こうじ
- 価格：1,890円（税込み）
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・ 秘蔵酒 先代 1994年蒸留 43度720ml
プレミア泡盛古酒
人気度 -- お勧め度★★★★★
- これは幻か！？
2004年に限定販売された、入波平酒造の限定泡盛『先代』10年古酒が入荷します。
しかし、蒸留年は1994年。
よって、2009年現在、15年古酒でございます。
入波平酒造が与那国島に酒造所をかまえたのが1989年。
- その五年後に蒸留された泡盛を酒造所開設から15年後の2004年に10年古酒として限定発売されたのが、この『先代』。
現在の2代目社長が、初代社長の貯蔵していたものを発見した極上泡盛が、この「先代」と名づけられた泡盛。
それから更に4年の時を経て、皆様にお目見えいたします。
2004年発売当時のパッケージゆえ、木箱には「10年貯蔵」と記されていますが、そのボトルには「1994年製造」と彫り字で記されています。
何故蔵から出てきたのか。
深い詮索はせず、熟成された入波平の秘蔵古酒をお楽しみ頂きたいと思います。
- 味わいは濃厚で、のどを通る瞬間は深い甘味・香りが楽しめる逸品です。
現在出荷中！
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・ 盃酒（はいしゅ）古酒 50度500ml
 人気度 -- お勧め度★★★★
2004年蒸留の粗濾過古酒「盃酒（はいしゅ）」。
※一時読み方に誤りがありました。お詫びします。
粗ろ過で古酒で50度で、と興味をそそる酒ですが、なんといってもこのパッケージとラベルデザインはインパクトがあります。
象形文字？
そう象形文字です。20世紀初頭まで与那国島にはカイダー字やダーハンと呼ばれる象形文字があったそうです。
ボトルラベルには「盃」を表す文字が記され、海中や崖から遺跡が発見された与那国らしいボトルです。
海に沈んだと言われるムー大陸伝説とも重なり、一杯飲みながら夢を追いたくなる泡盛古酒。
右に、パッケージに記載されている説明文をそのまま掲載しますので、皆様の想像力で当時の島の生活を思い浮かべてみてください。
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