居 酒 屋 メ ニ ュ ー
（お食事・おつまみ・お飲物）
沖縄料理について
沖縄料理には宮廷料理と庶民料理があります。
宮廷料理は主にお客様をもてなすための工夫が凝らされていますが、庶民料理は暑さが続く沖縄での生活のための様々な工夫と知恵が盛り込まれ、その全てが長寿の源といっても過言ではありません。
皆様も沖縄料理で長い人生を楽しんで下さい。 |
沖縄料理の作り方を動画で紹介します。是非ご自宅でチャレンジしてください。
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地酒横丁がお届けする沖縄料理クッキング！
初回は定番ゴーヤーチャンプルーをご紹介します。
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※ お値段を一部お安くいたしました（●＾o＾●）
| ★おすすめメニュー★ |
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■ 琉球料理セット
地酒横丁おすすめの料理セットです。
唄をききながら、沖縄の味を堪能してください。 |
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| 高級豚肉ラフテーセット （全10品）3,000円 |
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モズク |
チキアギー |
スクドウフ |
ミミガー |
刺身 |
ゴーヤーチャンプルー |
沖縄そば |
フーチバージューシー |
アイスクリーム |
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◆アグー（沖縄黒豚） しゃぶしゃぶ お一人様2,800円（2名様より）
沖縄のブランド豚「アグー」を使った
甘くて、やわらかくて美味しい「しゃぶしゃぶ」はいかが。
夏はビールを飲みながら！旨い |
※ 表示価格は全て消費税が含まれています。
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| チャンプルー |
| チャンプルー全品、値下げいたしました。 |
■ ゴーヤー
ニガウリ
主に5月から9月に収穫されるビタミンたっぷりの野菜。 |
■ ソーミン
そうめんの炒め物。食べる時にそうめん同士がくっつかない様に作るのが難しい。 |
■ クーブイリチー
クーブとは昆布のこと。
昆布の千切り、三枚肉を主に油で炒めたものです。家庭料理定番。 |
800円→ 700円 |
800円→ 700円 |
700円→ 500円 |
・その他のチャンプルーメニュー
・中味（700円） ・フー（700円） ・ヒラヤーチー（700円）
・豆腐（700円） ・もやし（700円） ・ナーベーラー（700円） |
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| 肉料理 |
新メニュー ■ 石垣牛のタタキ刺
石垣島の最高牛肉「石垣牛」の
タタキ刺しです。超うまいです〜。。（＾ｖ＾）
1,500円
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■ 足てびち
豚の足（足の甲）を時間をかけて煮込みました。トロトロした食感が最高の一品。 |
■ ラフテー
豚肉を泡盛で煮込んだもの。いわゆる豚の角煮ではありません。その違いをお試し下さい。 |
■ スーチカー
豚の三枚肉を塩に漬けて、軽く焼いたもの。ツマミには最高です。 |
| 1,000円 |
1,000円 |
800円 |
■ 県産鶏の唐揚げ
上質の県産鶏肉の唐揚げ。とてもヘルシー！ |
■ 久米島地鶏のあぶり
生でも食せる程の久米島地鶏をあぶり焼きにしました。 |
■ 豚バラの薄切り
豚のバラ肉を薄くスライスし、ネギとキュウリのスライスを盛ったあっさり味！ |
| 1,000円 |
1,200円 |
1,200円 |
・その他の肉料理
・ソーキの煮込み（1,000円） ・ポークとたまご（800円） ・山羊刺し（1,000円）
・アグーのソーセージ（1,000円） ・サイコロステーキ（1,800円）
・テビチの唐揚げ（1,000円） ・ソーセージ盛合せ（1,200円）
・高級石垣牛ステーキ（6,000円） ・高級豚肉アグーの焼肉（1,800円） |
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| 沖縄の揚げ物＆珍味（おつまみ） |
■ ミミガー
豚の耳の千切りの和え物。コリコリした歯ざわりが最高の一品。 |
■ トウフヨウ
紅麩等を混ぜた漬け汁にいれ熟成させたもの。 |
■ 紅いも天ぷら
沖縄特産紅いもの天ぷら。甘くておいしい。 |
| 500円 |
400円 |
600円 |
・その他のメニュー
・チキアギー ・スクドウフ ・スヌイ(モズク) ・島ラッキョウ ・ジーマミドウフ・モズク天ぷら ・紅いもチップス ・ゴーヤーチップス ・ラッキョウ天ぷら
・イカスミ焼きそば ・沖縄そば ・ソーキそば ・イカスミ焼そば ・さしみ盛合せ ・グルクン唐揚 ・海鮮サラダ ・ゴーヤーサラダ ・フチバージューシー ・おむすび ・シャーベット ・紅いもアイス
等
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季節のおすすめはご来店時に掲示されているものをご覧下さい。
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泡盛 |
お酒のサイズは一合・二合・四合です。
価格は一合の料金となっております。 |
■く ら
25度
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1,000円 |
ヘリオス酒造（本当北部-名護）
"くら"は数百年の歴史を誇る泡盛を樫樽に寝かせ、新風を吹き込んだ琥珀色の泡盛です。 |
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■咲元 （さきもと）
25度（古酒）
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1,000円 |
咲元酒造（首里）
まほろばの古都首里の蔵酒、創業100年余。首里城東の水清き所にあって蔵酒「咲元」は経験50年の杜氏の誇る手造りの絶品！私達は「作品」と呼んでいます。
”酒は一期一会”だから”人は酒を飲み夢を語り、酒は夢を飲み人と語る”のです。 |
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■主 （ぬーし）
30度（5年古酒） |
1,200円 |
へリオス酒造（本島北部−名護）
沖縄県の水の都、本島北部の名護市許田にあり、名水で仕込んでいるのが自慢。ハブ酒やフルーツ酒、黒糖酒（ラム酒）など泡盛以外の酒類も製造している県内では唯一のメーカーです。 |
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■咲 元 （さきもと）
40度（古酒） |
1,200円 |
咲元酒造（首里)
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■舞冨名 （まいふな）
60度（花酒） |
1,600円 |
入波平酒造（与那国島）
日本最西端の与那国島で製造されています。全てのお酒が手造りにより発酵させ蒸留し、人口添加物など一切使用しない芳醇な香りと独特の風味は東洋に誇る名酒の風格を備えています。 |
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■舞富名 （まいふな）
60度（10年古酒） |
（１ショット）1,000円 |
入波平酒造（与那国島）
舞富名の最高峰。１１年にわたって熟成させたこの酒の６０度という高度数のアルコール度は、ウォッカと同様凍ることがありません。冷凍庫でキリキリに冷やしております。是非ストレートで味わいください。
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★★★ 新サービス ★★★☆彡
★お好きな泡盛、持ち込みOK!
な〜んと、1回店舗の200種類以上の泡盛から、お気に入りの泡盛を居酒屋に持ち込めるサービスが始まりました。!(^^)!
お気に入りの泡盛でもいいし、珍しい泡盛でいいし、たまには長期熟成古酒を飲んでもいいじゃない・・・。
持ち込み料は720mlボトルで2,000円、１升瓶で5,000円。
今日は何飲もうかな〜。。。
☆ 1回店舗で購入ください。（レシート貰ってね）
☆ キープは出来ないのでお持ち帰りください。
☆ 他店ご購入のお酒の持ち込みはお断りします。
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その他のお酒
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| ■ ハブ酒（うるま） |
ぐい飲み１杯 500円 |
滋養強壮・食欲不振など。沖縄ならではのハブ酒です。
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| ■ ぱいなっぷるワイン |
600円 |
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| ■ 古酒あわもりトニック |
600円 |
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| ■ リキュール・チューハイ 各種 |
600円 |
マンゴー、アセロラ、シークヮーサー、グァバ、オレンジ、グレープフルーツ、パインのリキュールです(*^^)v
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| ソフトドリンク 各400円 |
| ・マンゴージュース ・アセロラジュース ・シークヮーサージュース ・グァバ ・オレンジ
・グレープフルーツ ・パイン ・コーラ ・ジンジャエール ・トマトジュース ・ウーロン茶
・うっちん茶 ・さんぴん茶 ・トニックウォーター など |
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